Name: Конфеты фруктовые без сахара
Yield: 1
Ingredients: Ассорти орехово-фруктовое -; Сливочный сыр -; Курага -; Кокосовая мука -; Чернослив -; Какао-порошок -; Кокосовая мука -; Кокосовая стружка -; Какао-порошок -; Орехи -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Конфеты фруктовые без сахара

Основная масса

1. Ассорти орехово-фруктовое

2. Сливочный сыр

Конфеты с курагой

1. Курага

2. Кокосовая мука

Конфеты с черносливом

1. Чернослив

2. Какао-порошок

3. Кокосовая мука

Обсыпки

1. Кокосовая стружка

2. Какао-порошок

3. Орехи

Как вкусно приготовить - Конфеты фруктовые без сахара

1. Этап

На приготовление этих конфет меня натолкнуло приобретение смеси "Сладкой" от ТМ BOTANICA. В ней собраны разные орехи, цукаты и изюм. Так вкусно, что очень быстро заканчивается. И я решила "растянуть удовольствие", сделать конфетки. Для этого я измельчила смесь в измельчителе. Курагу и Чернослив я тоже измельчила раздельно, убрала до времени.

2. Этап

Добавила в сладкую смесь сыр творожный, смешала и пробила блендером до большей однородности.

3. Этап

Разделила эту массу на две части. В одну из них добавила чернослив, кокосовую муку и какао, тщательно перемешала, получилась густая, однородная и пластичная масса. Во вторую часть добавила Курагу и также кокосовую муку. Обе массы накрыла в мисках крышкой, можно плёнкой, чтобы не заветрилось. Масса настоится и окрепнет, через 30 минут можно делать конфеты. Если у вас нет кокосовой муки - можете добавить сухое молоко, но мне больше нравится именно так. Кокосовую муку я делаю из кокосовой стружки, перемалываю в кофемолке.

1. Этап. Конфеты фруктовые без сахара: Разделила эту массу на две части. В одну из них добавила чернослив, кокосовую муку и какао, тщательно перемешала, получилась густая, однородная и пластичная масса. Во вторую часть добавила Курагу и также кокосовую муку. Обе массы накрыла в мисках крышкой, можно плёнкой, чтобы не заветрилось. Масса настоится и окрепнет, через 30 минут можно делать конфеты. Если у вас нет кокосовой муки - можете добавить сухое молоко, но мне больше нравится именно так. Кокосовую муку я делаю из кокосовой стружки, перемалываю в кофемолке.

4. Этап

Каждую массу разделила на маленькие кусочки, скатала из них шарики и обваляла - с курагой в кокосовой стружке, а с черносливом в какао. Несколько штук, обоих вкусов, обваляла в молотых орехах. У меня получилось 26 конфет, количество можно менять, делая крупные или мелкие конфеты, мне понравились мелкие.

1. Этап. Конфеты фруктовые без сахара: Каждую массу разделила на маленькие кусочки, скатала из них шарики и обваляла - с курагой в кокосовой стружке, а с черносливом в какао. Несколько штук, обоих вкусов, обваляла в молотых орехах. У меня получилось 26 конфет, количество можно менять, делая крупные или мелкие конфеты, мне понравились мелкие.

5. Этап

Каждую конфетку уложила в пергаментную гофрированную капсулу. Хранить их лучше в холодильнике. Можно уложить конфеты в симпатичные коробочки и сделать новогодние гостинцы.