Конфеты Снежки

1. Этап

Выложите белый шоколад в достаточно глубокую миску и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи.

2. Этап

Не перегрейте шоколад, иначе он может свернуться. Тщательно его размешайте, чтобы разошлись оставшиеся кусочки.

3. Этап

Печенье измельчите при помощи блендера или любым другим, удобным вам, способом.

4. Этап

Сушёную клюкву нарежьте на мелкие кусочки.

5. Этап

Всыпьте клюкву в шоколад.

6. Этап

Добавьте измельченное печенье и тщательно перемешайте.

7. Этап

Масса получится жидковатая, поэтому уберите её ненадолго в холодильник, но не передержите. Если вы слишком сильно её охладите, она станет слишком твердой.

8. Этап

Как только она станет плотнее, скатайте из нее небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.

9. Этап

Выложите конфеты на поднос или блюдо. После того, как они постоят, шоколад затвердеет и конфеты станут плотными. Для ускорения процесса можно убрать их ненадолго в холодильник. Готовые конфеты храните при комнатной температуре, т. к. при хранении на холоде они становятся очень твердыми.