Name: Консервированная фасоль в томатном соусе
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 15
Ingredients: Фасоль белая сухая - 1 кг; Лук - 2 штуки; Томатная паста - 400 грамм; Сахар коричневый - 0,25 стакана; Горчица - 1 ч. ложка; Мед или кленовый сироп - 2 ст. ложки; Вода - 3 стакана

Консервированная фасоль в томатном соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Консервированная фасоль в томатном соусе

1. Фасоль белая сухая - 1 кг

2. Лук - 2 штуки

3. Томатная паста - 400 грамм

4. Сахар коричневый - 0,25 стакана

5. Горчица - 1 ч. ложка

6. Мед или кленовый сироп - 2 ст. ложки

7. Вода - 3 стакана

Как вкусно приготовить - Консервированная фасоль в томатном соусе

1. Этап

Промойте и переберите сухую фасоль. Залейте её водой на ночь, чтобы разбухла. На следующий день отварите до полуготовности. Распределите по стерилизованным банкам (у меня было 8 пол-литровых банок). Лук почистите, порежьте кубиками и добавьте в каждую банку (по 2-3 ст.л. примерно получается).

2. Этап

В кастрюлю выложите томатную пасту.

3. Этап

Добавьте сахар коричневый.

4. Этап

Добавьте горчицу.

5. Этап

Добавьте мед или кленовый сироп. Влейте воду. Доведите до кипения и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты растворились.

1. Этап. Консервированная фасоль в томатном соусе: Добавьте мед или кленовый сироп. Влейте воду. Доведите до кипения и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты растворились.

6. Этап

Залейте фасоль половиной соуса, потом добавьте по ломтику сала (можете просто посолить, если не любите сало).

1. Этап. Консервированная фасоль в томатном соусе: Залейте фасоль половиной соуса, потом добавьте по ломтику сала (можете просто посолить, если не любите сало).

7. Этап

Потом разлейте весь соус. Если его не хватит, долейте кипятка, чтобы осталось сантиметра полтора до крышки.

1. Этап. Консервированная фасоль в томатном соусе: Потом разлейте весь соус. Если его не хватит, долейте кипятка, чтобы осталось сантиметра полтора до крышки.

8. Этап

Закатайте банки, переверните их вверх дном и укутайте, дайте остыть в таком положении. Потом можете перевернуть обратно и хранить в кладовке или холодильнике. Готовую консервированную фасоль в томатной соусе можно использовать в приготовлении многих блюд. Приятного аппетита!