Информация о рецепте
Ингредиенты для - Консоме Нельсон
Как вкусно приготовить - Консоме Нельсон
1. Этап
Готовим овощной бульон. Отвариваем в кастрюле три картофелины, морковь и немного сельдерея.
2. Этап
Весь лук мелко нарезаем (вместе с белой частью) и обжариваем на сливочном масле. Вливаем сливки и тушим еще 2 минуты.
3. Этап
Готовый бульон и обжаренный в сливках лук соединяем вместе и перемешиваем с помощью блендера, до однородности.
4. Этап
Суп немножечко подогрейте, а тем временем вбиваем в чашку яйцо, вливаем 1 ст.л. воды и ставим его на минуту в микроволновку. Пошированное яйцо подаем вместе с супом. Приятного аппетита!
