Name: Куриный суп с гречкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 4 штуки; Окорочок куриный - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Укроп - 0,5 штуки; Перец молотый - 0,5 ч. ложки; Крупа гречневая - 0,5 стакана; Масло подсолнечное - 3 ст. ложки; Лавровый лист - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с гречкой

1. Картофель - 4 штуки

2. Окорочок куриный - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Укроп - 0,5 штуки

6. Перец молотый - 0,5 ч. ложки

7. Крупа гречневая - 0,5 стакана

8. Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

9. Лавровый лист - 1 штука

10. Чеснок - 1 зубчик

11. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Куриный суп с гречкой

1. Этап

Куриный окорок тщательно промойте и положите в кастрюлю, объемом 2 литра. Добавьте щепотку соли, лавровый лист, перец и зубчик чеснока. Залейте все водой и поставьте вариться на медленном огне. Варить 40 минут с момента закипания.

2. Этап

Морковь натрите на терке, лук мелко порежьте.

3. Этап

Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Картофель режем кубиками.

5. Этап

Гречневую крупу перед варкой обязательно промойте холодной водой.

6. Этап

Бульон сварился, вынимаем курицу и перебираем ее, затем возвращаем назад в бульон. Кладем картофель и гречку. Варим 20 минут, до готовности картофеля.

1. Этап. Куриный суп с гречкой: Бульон сварился, вынимаем курицу и перебираем ее, затем возвращаем назад в бульон. Кладем картофель и гречку. Варим 20 минут, до готовности картофеля.

7. Этап

Когда сварится картофель, добавьте зажарку. Проварите еще несколько минут и снимите суп с огня. Дайте ему настояться под крышкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!