Информация о рецепте
Ингредиенты для - Квас на солоде без дрожжей
Как вкусно приготовить - Квас на солоде без дрожжей
1. Этап
Для приготовления кваса я использую ферментированный ржаной солод.
2. Этап
Приготовим закваску. В литре горячей воды растворяем солод (3 ст.л.) и сахар. Настаиваем закваску два часа, засыпаем изюм, также добавляем остатки солода. Вливаем еще два литра горячей воды. Накрываем емкость полотенцем и оставляем на 10-12 часов.
3. Этап
Если оставили закваску на ночь, с утра нужно процедить напиток через марлю (2-3 раза). Перед употреблением обязательно охладите квас в холодильнике. Готово!
