Ленивые вареники с капустой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых вареников.

2. Этап

Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

3. Этап

Нарежьте капусту тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови. Налейте подсолнечное масло и 50 мл. воды.

4. Этап

Накройте сковороду крышкой и тушите капусту с луком и морковью до готовности, периодически перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Этап

В миску насыпьте муку, добавьте пару щепоток соли.

6. Этап

Влейте воду.

7. Этап

Перемешайте муку, соль и воду.

8. Этап

Замесите крутое, эластичное тесто.

9. Этап

После раскатайте тесто, как можно тоньше.

10. Этап

Нарежьте ромбами или квадратами.

11. Этап

Дайте тесту немного подсохнуть в течение 35-40 минут.

12. Этап

Затем вскипятите воду и выложите в неё ромбы из теста. После того, как они всплывут, варите их 5-6 минут и доставайте шумовкой. Выложите на тушеную капусту.

13. Этап

Перемешайте ромбы из теста с тушеной капустой.

14. Этап

Ленивые вареники с капустой готовы. Подавайте к столу в горячем виде.