Мешочки из свинины с начинкой

1. Этап

Лук и грибы почистить, нарезать.

2. Этап

Обжарить на растительном масле, посолив и поперчив.

3. Этап

Свинину хорошо отбить.

4. Этап

Посыпать любимыми специями. У меня черный перец, кориандр, сладкая паприка. Посолить. Без фанатизма. Бекон уже соленый.

5. Этап

Крест - накрест выложить полоски бекона. У меня сырокопченый.

6. Этап

На него положить свинину.

7. Этап

Выложить начинку, подтянуть края к центру, формируя мешочек. Завязать. В начинку, когда, она остынет, можно добавить тертый сыр. Очень пикантно получается.

8. Этап

Выложить мешочки в форму для запекания, застреленную пергаментом. Форму прикрыть фольгой.

9. Этап

Готовить в духовке, разогретой до 180 градусов, 45 минут. Фольгу снять, готовить еще 15 минут.

10. Этап

Приятного. Перед праздником заготовки таких мешочков можно сделать накануне, а в час икс просто поставить в духовку