Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мусс из сметаны с ягодами
Как вкусно приготовить - Мусс из сметаны с ягодами
1. Этап
В ягодный сок всыпать желатин ТМ "Dr. Oetker", перемешать и распустить на медленном огне.
2. Этап
Смешать сметану, сироп, ягоды и желатин.
3. Этап
Белки взбить до твердых пиков и аккуратно перемешать с массой. Ягоды можно взять и свежемороженые. Их не нужно размораживать и вносить в смесь уже после того как все остальные ингредиенты перемешаны до однородной массы. Потому что масса застывает сразу при соприкосновении с желатиновой массой.
4. Этап
Разложить массу по бокалам и убрать в холодильник не менее чем на 2 часа, до застывания. Украсить ягодами, мятой и подавать.
