Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мидии в воке
Как вкусно приготовить - Мидии в воке
1. Этап
Мидии сортируем - отбираем только закрытые, с неповрежденными раковинами. Моем.
2. Этап
В воке все готовится очень быстро, поэтому сразу же подготовим овощи. Чеснок и имбирь очищаем и мелко нарезаем. Все остальные овощи нарезаем покрупнее. Перец чили тоже нарезаем мелко.
3. Этап
Разогреваем в воке растительное масло и выкладываем в него мидии. Примерно минуту прогреваем их, все время перемешивая.
4. Этап
Добавляем к мидиям подготовленные овощи, соевый соус и пасту карри. Перемешиваем и накрываем крышкой.
5. Этап
Через 5 минут открываем крышку. Практически все мидии раскрылись.
6. Этап
Добавляем в вок сок лайма и кокосовое молоко.
7. Этап
Когда мидии закипят, убираем вок с огня. Блюдо готово.
