Name: Овощной суп Минестроне
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: Масло оливковое - 1 ст. ложка; Лук - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Картофель - 1 кг; Куриный бульон - 4 стакана; Томатный сок - 800 грамм; Цукини - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Стебель сельдерея - 2 штуки; Фасоль консервированная - 400 грамм; Итальянская приправа - 1 ст. ложка; Соль - 1 ч. ложка; Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки; Макароны - 2 стакана; Помидоры - 800 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной суп Минестроне

1. Масло оливковое - 1 ст. ложка

2. Лук - 1 штука

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Картофель - 1 кг

5. Куриный бульон - 4 стакана

6. Томатный сок - 800 грамм

7. Цукини - 2 штуки

8. Морковь - 2 штуки

9. Стебель сельдерея - 2 штуки

10. Фасоль консервированная - 400 грамм

11. Итальянская приправа - 1 ст. ложка

12. Соль - 1 ч. ложка

13. Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки

14. Макароны - 2 стакана

15. Помидоры - 800 грамм

Как вкусно приготовить - Овощной суп Минестроне

1. Этап

Добавьте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте порезанный лук и порубленный чеснок, жарьте до мягкого состояния.

2. Этап

В кастрюле надо смешать порезанные помидоры с томатным соком, бульоном, измельченный шпинат, порезанный цуккини, натертую морковь, порезанный сельдерей, фасоль, приправу, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Суп варите около 45 мин.

3. Этап

Добавьте в кипящий суп макароны и варите на среднем огне, пока макароны не сварятся.