Пареная брусника на зиму

1 . Этап

Подготовьте бруснику.

2 . Этап

Бруснику помойте, переберите.

3 . Этап

Выложите ягоды в чистую банку.

4 . Этап

На дно кастрюли положите полотенце или марлю, поставьте банку и налейте воды так, чтобы она доставала до «плечиков» банки. Прикройте банку крышкой, доведите до кипения.

5 . Этап

Когда ягоды будут увариваться, выделять сок и оседать, то добавляйте новую порцию ягод в банку.

6 . Этап

Готова заготовка будет тогда, когда ягоды полностью покроются соком. Проварите после этого еще 5 минут, затем закрутите крышкой.

7 . Этап

Пареная брусника на зиму готова!