Пельмени с форелью

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пельменей с форелью.

2. Этап

В миску налейте немного теплую воду, добавьте соль, яйцо. Влейте растительное масло и перемешайте до однородности.

3. Этап

Просейте в миску муку и замесите мягкое, однородное тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто на кухонном столе на 30 минут.

4. Этап

Филе форели порежьте на кусочки и выложите в чашу блендера. Репчатый лук почистите, порежьте и добавьте к рыбе. Пробейте все до однородной массы.

5. Этап

Переложите рыбный фарш в миску, поперчите, посолите.

6. Этап

Все хорошенько перемешайте.

7. Этап

Укроп мелко порежьте и добавьте в миску с рыбным фаршем, перемешайте.

8. Этап

Тесто разделите на несколько кусков. Каждый кусок раскатайте в тонкий пласт, и вырежьте кружочки подходящей формой.

9. Этап

Выложите на серединку каждого кусочка фарш из форели.

10. Этап

Соедините противоположные края теста и защипните. Затем соедините края и прижмите, чтобы не расходились.

11. Этап

Сделайте все пельмени. Посыпьте мукой поверхность противня и выложите пельмени в один слой, заморозьте.

12. Этап

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. В кипящую воду выложите пельмени и варите в течение 5 минут, после того как они всплыли.

13. Этап

Приятного аппетита!