Name: Перепелиные яйца в беконе
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Помидор - 6 шт; Сыр твердый - 200 г; Брокколи - 150 г; Листья салата - 6 шт; Петрушка - 6 веточ.; Яйцо перепелиное - 16 шт; Соль - 16 шт; Перец черный - 16 шт; Бекон - 110 г

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перепелиные яйца в беконе

1. Помидор - 6 шт

2. Сыр твердый - 200 г

3. Брокколи - 150 г

4. Листья салата - 6 шт

5. Петрушка - 6 веточ.

6. Яйцо перепелиное - 16 шт

7. Соль - 16 шт

8. Перец черный - 16 шт

9. Бекон - 110 г

Как вкусно приготовить - Перепелиные яйца в беконе

1. Этап

Разогреваем духовку до 175°С. Тем временем пластины панчетты (бекона) немного поджариваем на сковороде. В формочки для бриошей/маффинов укладываем бумажные формочки для маффинов/панкейков/к ексиков (в моем случае одноразовые формочки, поэтому мне не понадобились бумажные, также можно в силиконовые формочки). Затем раскладываем поджаренный бекон по две полоски в каждую формочку.

2. Этап

На дно формочки укладываем немного тертого сыра, несколько листиков петрушки. Аккуратно разбиваем по 4 перепелиных яйца, по желанию солим, перчим. Отправляем в разогретую духовку минут на 10-15. Следим, когда яйца будут практически готовы, посыпаем еще раз сверху тертым сыром и еще минут на 3-5 отправляем в духовку.

1. Этап. Перепелиные яйца в беконе: На дно формочки укладываем немного тертого сыра, несколько листиков петрушки. Аккуратно разбиваем по 4 перепелиных яйца, по желанию солим, перчим. Отправляем в разогретую духовку минут на 10-15. Следим, когда яйца будут практически готовы, посыпаем еще раз сверху тертым сыром и еще минут на 3-5 отправляем в духовку.

3. Этап

Готовые яйца украшаем помидорками черри, зеленью петрушки и подаем со свежими овощами. В моем случае это салат айсберг зеленый и красный, брокколи, цветная капуста. При желании можно приготовить заправку к салату, я использовала йогурт, чеснок, зелень и немного бальзамического крема (но это все на ваш вкус).