Name: Плов с курицей и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 2-3 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Грибы - 300 грамм; Рис - 1,5-2 стакана; Куриное филе - 300 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 4-5 ст. ложек; Лук репчатый - 1-2 штук; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов с курицей и грибами

1. Морковь - 2-3 штук

2. Чеснок - 2-3 зубчиков

3. Грибы - 300 грамм

4. Рис - 1,5-2 стакана

5. Куриное филе - 300 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 4-5 ст. ложек

8. Лук репчатый - 1-2 штук

9. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Плов с курицей и грибами

1. Этап

Куриное филе нарезать кусочками примерно 2х2 сантиметра.

2. Этап

Грибы вымыть, обсушить и тоже нарезать - четвертушками или пластинками, в зависимости от их размера.

3. Этап

Почистить и нарезать овощи.

4. Этап

Рис тщательно промыть и залить горячей водой.

5. Этап

Разогреть сковороду с растительным маслом.

6. Этап

На сильном огне, помешивая. обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Выложить овощи на тарелку при помощи шумовки, а в остатках масла обжарить курицу.

1. Этап. Плов с курицей и грибами: На сильном огне, помешивая. обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Выложить овощи на тарелку при помощи шумовки, а в остатках масла обжарить курицу.

7. Этап

Вернуть овощи в сковороду с курицей, перемешать. Слить воду с риса и добавить его туда же. Разровнять лопаткой, воткнуть дольки чеснока, посолить и залить водой (она должна быть на 1 сантиметр выше уровня риса).

1. Этап. Плов с курицей и грибами: Вернуть овощи в сковороду с курицей, перемешать. Слить воду с риса и добавить его туда же. Разровнять лопаткой, воткнуть дольки чеснока, посолить и залить водой (она должна быть на 1 сантиметр выше уровня риса).

8. Этап

Закрыть сковороду крышкой и томить на медленном огне минут 15-20. За это время обжарить грибы.

9. Этап

Попробовать рис - если он почти готов, выложить поверх него грибы, закрыть крышкой, выключить огонь и дать плову дойти минут 15. Перед подачей на стол плов перемешать. Выложить на плоское блюдо и подавать горячим.