Постные чебуреки с тыквой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Просейте муку в глубокую емкость и всыпьте соль по вкусу, у меня примерно 1/4 ч.л. соли.

3. Этап

Влейте воду и растительное масло в тесто.

4. Этап

Замесите упругое, тугое тесто. Оставьте отдыхать на 15-20 минут, прикрыв полотенцем.

5. Этап

Для начинки почистите лук и тыкву. Лук нарежьте мелкими кубиками, а тыкву натрите на крупной терке.

6. Этап

Пассеруйте тыкву с луком в сковороде, добавив немного масла. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.

7. Этап

Тесто разделите на 5-6 частей, каждую часть тонко раскатайте скалкой.

8. Этап

На тесто выложите 1-1,5 ст.л. остывшей начинки.

9. Этап

Защипните чебуреки.

10. Этап

Обжаривайте чебуреки в сковороде с маслом по 1-1,5 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

11. Этап

Готовые чебуреки с тыквой подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!