Ингредиенты для - Пирог Эклер
Как вкусно приготовить - Пирог Эклер
1. Этап
Для приготовления заварного теста доведите до кипения молоко и сливочное масло.
2. Этап
Всыпьте в кипящую массу всю муку и быстро ее перемешайте деревянной ложкой, чтобы мука вся сразу заварилась. Мните лопаткой и подержите на огне еще 2-3 минуты. Затем остудите до теплого состояния.
3. Этап
В охлажденное тесто по одному вмешивайте яйца. Оно должно получиться эластичным, но держащим форму. С помощью кондитерского мешка распределите тесто по дну формы для выпечки. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Готовую основу остудите.
4. Этап
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой. Выложите крем на основу пирога.
5. Этап
Полейте растопленным шоколадом и уберите в холодильник на 1 час. Затем нарежьте на кусочки и угощайтесь. Приятного чаепития!
