Name: Пирог Ягодные пуфы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стакана; Масло сливочное - 60 грамм; Молоко - 0,5 стакана; Апельсиновый сок - 0,5 стакана; Сахар - 3 ст. ложки; Разрыхлитель - 10 грамм; Соль - щепотка; Цедра апельсина - 1 чайная ложка; Сахар - 0,5 стакана; Крахмал - 1 ст. ложка; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Корица молотая - 0,5 чайных ложки; Ягоды - 3 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Ягодные пуфы

1. Мука пшеничная - 1,5 стакана

2. Масло сливочное - 60 грамм

3. Молоко - 0,5 стакана

4. Апельсиновый сок - 0,5 стакана

5. Сахар - 3 ст. ложки

6. Разрыхлитель - 10 грамм

7. Соль - щепотка

8. Цедра апельсина - 1 чайная ложка

9. Сахар - 0,5 стакана

10. Крахмал - 1 ст. ложка

11. Ванильный сахар - 1 чайная ложка

12. Корица молотая - 0,5 чайных ложки

13. Ягоды - 3 стакана

Как вкусно приготовить - Пирог Ягодные пуфы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для пирога. Ягоды очистите и тщательно помойте.

2. Этап

Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, сахаром, цедрой (у меня сухая, можно брать свежую) и солью.

3. Этап

Добавьте кусочки холодного сливочного масла и руками разотрите всё в крошку.

4. Этап

Добавьте молоко, апельсиновый сок и перемешайте. Должно получится тесто по консистенции похожее на тесто для заливных пирогов.

1. Этап. Пирог Ягодные пуфы: Добавьте молоко, апельсиновый сок и перемешайте. Должно получится тесто по консистенции похожее на тесто для заливных пирогов.

5. Этап

Подготовьте начинку. Смешайте сахар, корицу и крахмал.

6. Этап

Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.

7. Этап

Форму (моя 15х24 см.) смажьте сливочным маслом и первым слоем равномерно распределите ягоды. Сверху столовой ложкой выложите тесто, как показано на фото.

1. Этап. Пирог Ягодные пуфы: Форму (моя 15х24 см.) смажьте сливочным маслом и первым слоем равномерно распределите ягоды. Сверху столовой ложкой выложите тесто, как показано на фото.

8. Этап

Вот в таком виде убираем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

9. Этап

Наш пирог "Ягодные пуфы" готов! Дайте ему немного остыть и можно подавать к столу! Подавайте пирог как в теплом, так и в холодном виде. По желанию, пирог можно дополнить шариком сливочного мороженого.