Пирожное Зимняя вишня

1. Этап

Желе всыпьте в глубокую тарелку. У меня малиновое желе, можно взять любое.

2. Этап

Влейте кипяток, размешивайте, пока желе полностью растворится.

3. Этап

Разлейте желе по чашкам, наполнив их на треть. Теперь отправьте чашечки в холод для застывания.

4. Этап

Для бисквита отделите белки от желтков.

5. Этап

Белки взбейте до устойчивых пиков, добавив щепотку соли, и постепенно добавляйте сахар.

6. Этап

Когда белки будут пышными и снежно-белыми, пришла очередь желтков. Добавляйте их по одному, не переставая взбивать.

7. Этап

Затем аккуратно добавьте муку и какао, перемешайте лопаточкой.

8. Этап

Влейте тесто в формы, и отправьте выпекаться в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекается бисквит минут 30.

9. Этап

Пока бисквит выпекается, займемся средним йогуртовым слоем. Всыпьте желатин в глубокую посуду и залейте кипятком. Размешайте до однородности.

10. Этап

Добавьте шоколадный йогурт, размешайте все до однородности.

11. Этап

Ягодное желе в чашках уже немного схватилось, пора добавлять желе из йогурта. Наполните еще одну треть чашки и отправьте на холод.

12. Этап

Бисквиты достаньте из духовки, остудите и пропитайте ягодным сиропом.

13. Этап

Бисквиты уложите сверху на йогуртовый слой, немного надавив рукой. Бисквит должен немного утонуть в йогурте. И снова минут на 20-30 поставьте в холод.

14. Этап

Когда десерт застынет, аккуратно достаньте пирожное из чашек, посыпьте кокосовой стружкой. Наслаждайтесь, десерт готов!