Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рассольник с перловкой
Как вкусно приготовить - Рассольник с перловкой
1. Этап
Промываем и замачиваем крупу.
2. Этап
Мясо отделить от костей, порезать на порционные кусочки.
3. Этап
Варим бульон из костей и мяса примерно полтора часа. Обязательно снимайте пену.
4. Этап
Засыпаем перловку, она должна вариться примерно 40 минут .Огурцы режем кубиками.
5. Этап
Картофель режем кубиками и закладываем в кастрюлю. Даем повариться 10 минут.
6. Этап
Лук и морковь обжариваем на масле. Добавляем в кастрюлю.
7. Этап
Добавляем огурцы, рассол, томатную пасту и даем закипеть супу. Добавляем специи. Закрываем крышкой, снимаем с огня, настаиваем 20 минут.
8. Этап
Приятного аппетита!
