Информация о рецепте
Ингредиенты для - Равиоли с ветчиной и сыром
Как вкусно приготовить - Равиоли с ветчиной и сыром
1. Этап
Замесить тесто на пельмени (равиоли). Оставить тесто настояться в льняном полотенце примерно на полчаса.
2. Этап
Приготовить начинку. Консервированные шампиньоны измельчить, отжать лишнюю воду и обжарить с добавлением лука.
3. Этап
Приготовить итальянский соус. Обжарить чеснок, добавить измельченные томаты в собственном соку, поперчить, посолить. добавить пару листиков базилика, довести до густоты.
4. Этап
Раскатать половину теста и выложить начинку: грибы, на них - ветчина, немного тертого сыра и чайная ложка взболтанного яйца.
5. Этап
Накрыть сверху вторым пластом теста. Отваривать равиоли в подсоленной воде.
6. Этап
Готово! Приятного аппетита!
