Name: Рождественский пирог с индейкой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 900 грамм; Филе индейки - 0,5 килограмма; Шампиньоны - 300 грамм; Лук-порей - 1 штука; Сыр - 300 грамм; Сливки - 150 миллилитров; Масло подсолнечное - по вкусу; Соль и специи - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественский пирог с индейкой

1. Слоёное тесто - 900 грамм

2. Филе индейки - 0,5 килограмма

3. Шампиньоны - 300 грамм

4. Лук-порей - 1 штука

5. Сыр - 300 грамм

6. Сливки - 150 миллилитров

7. Масло подсолнечное - по вкусу

8. Соль и специи - по вкусу

9. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рождественский пирог с индейкой

1. Этап

1. Тесто достаю из упаковки и оставляю для размораживания, а тем временем займусь приготовлением начинки. Белую часть лука-порей мою и нарезаю полукольцами. Обжариваю до мягкости на сковороде с подсолнечным маслом.

2. Этап

2. Грибы мою и нарезаю крупными кусками, отправляю их на сковороду к луку.

3. Этап

3. Филе индейки нарезаю кусочками (любого размера) и отправляю к луку и грибам после того, как испарилась вся жидкость. По вкусу солю и перчу, вливаю сливки и жарю до готовности мяса.

1. Этап. Рождественский пирог с индейкой: 3. Филе индейки нарезаю кусочками (любого размера) и отправляю к луку и грибам после того, как испарилась вся жидкость. По вкусу солю и перчу, вливаю сливки и жарю до готовности мяса.

4. Этап

4. Тесто раскатываю, но не очень тонко, перекладываю его в форму для выпекания и пальцами распределю по всей ее поверхности, прокалываю тесто вилкой, чтобы оно не вздулось.

1. Этап. Рождественский пирог с индейкой: 4. Тесто раскатываю, но не очень тонко, перекладываю его в форму для выпекания и пальцами распределю по всей ее поверхности, прокалываю тесто вилкой, чтобы оно не вздулось.

5. Этап

5. Засыпаю фасоль на тесто, которое предварительно застелил пекарской бумагой, и отправляю все на 15 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

1. Этап. Рождественский пирог с индейкой: 5. Засыпаю фасоль на тесто, которое предварительно застелил пекарской бумагой, и отправляю все на 15 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

6. Этап

6. Через 15 минут достаю тесто, убираю фасоль и бумагу, выкладываю и равномерно распределяю начинку, посыпаю мелко нарубленной зеленью и тертым твердым сыром.