Рыбное суфле из детского сада

1 . Этап

Рыбу измельчить при помощи погружного блендера. У меня была красная рыба, можно взять любую.

2 . Этап

Добавить соевый соус. Я использую соевый соус ТМ Kikkomаn.

3 . Этап

Желтки. Взбить.

4 . Этап

Добавить сметану, ещё раз взбить.

5 . Этап

Отдельно взбить белки с щепоткой соли до жестких пиков.

6 . Этап

Аккуратно ввести в рыбную массу взбитые белки. Перемешать.

7 . Этап

Выложить в жаропрочную форму. Поставить в противень, в противень налить горячей воды.

8 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

9 . Этап

Приятного аппетита!