Рыбное суфле из детского сада

1. Этап

Рыбу измельчить при помощи погружного блендера. У меня была красная рыба, можно взять любую.

2. Этап

Добавить соевый соус. Я использую соевый соус ТМ Kikkomаn.

3. Этап

Желтки. Взбить.

4. Этап

Добавить сметану, ещё раз взбить.

5. Этап

Отдельно взбить белки с щепоткой соли до жестких пиков.

6. Этап

Аккуратно ввести в рыбную массу взбитые белки. Перемешать.

7. Этап

Выложить в жаропрочную форму. Поставить в противень, в противень налить горячей воды.

8. Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

9. Этап

Приятного аппетита!