Ингредиенты для - Рийет из утки
Как вкусно приготовить - Рийет из утки
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Утку промойте в воде, разрежьте на части.
2. Этап
Части утки выложите в форму для запекания. Разогрейте духовку до 150 градусов.
3. Этап
Посолите и поперчите мясо, добавьте листочки розмарина или тимьяна. Влейте воду и поместите емкость в духовку, накрыв фольгой.
4. Этап
Запеките примерно 1,5 часа, затем снимите фольгу и запеките еще 1-1,5 часа, переворачивая мясо время от времени на другую сторону. Воду обязательно добавляйте, чтобы мясо не получилось суховатым. Как только мясо начнет легко отходить от костей — утка готова!
5. Этап
Извлеките форму из духовки и нарвите мясо двумя вилками либо руками, если оно слегка остынет. Кожу тоже добавляйте.
6. Этап
Выложите все мясо в банку или небольшой контейнер, залейте жиром из формы, оставшимся после выпекания утки. Остудите при комнатной температуре и перенесите в холодильник или вынесите на холод.
7. Этап
Подавайте рийет из утки охлажденным вместе с несладкой выпечкой, гарниром из круп, макарон или с картофельным пюре.
