Ржаное печенье

1. Этап

Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления.

2. Этап

В миску вбейте яйцо, добавьте сахар. Венчиком хорошенько все перемешайте.

3. Этап

Залейте растопленное в сотейнике на маленьком огне сливочное масло.

4. Этап

Залейте кефир, добавьте соду. Перемешайте венчиком.

5. Этап

Добавьте всю ржаную муку.

6. Этап

Замесите мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Если необходимо, то чуть добавьте ржаной муки.

7. Этап

Тесто разделите на 3-4 части для удобства. Рабочую поверхность припылите небольшим количеством ржаной муки. Раскатайте часть теста в тонкий пласт (толщина примерно 3 мм.), вырубите кондитерской вырубкой заготовки будущего печенья.

8. Этап

Все заготовки печенья выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Заполненный противень отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте печенье примерно 10-12 минут.

9. Этап

Готовое печенье охладите на решетке.

10. Этап

И подавайте печенье к столу. Приятного аппетита!