Салат Мимоза с рисом и сыром

1. Этап

1. В сотейник наливаю воду и кладу щепотку соли, довожу до кипения и отвариваю рис, затем откидываю его на дуршлаг. Твердый сыр измельчаю на крупной терке.

2. Этап

2. Отвариваю яйца и отделяю желтки от белков, последние измельчаю на крупной терке. Морковь отвариваю и остужаю, затем натираю на крупной терке. Репчатый и зеленый лук мою, затем измельчаю.

3. Этап

3. На тарелку ставлю форму и выкладываю слой отварного риса, который смазываю майонезом.

4. Этап

4. Открываю консервы и измельчаю их вилкой, укладываю их следующим слоем и снова смазываю майонезом.

5. Этап

5. На рыбные консервы выкладываю репчатый лук, а края посыпаю зеленым луком.

6. Этап

6. Далее идет слой измельченных белков и майонеза.

7. Этап

7. Отварную и измельченную морковь укладываю поверх белков и смазываю майонезом.

8. Этап

8. Поверх моркови кладу слой твердого сыра, смазываю тонким слоем майонеза. Отправляю салат на 60 минут в холодильник, после этого аккуратно достаю форму.

9. Этап

9. Украшаю салат тертыми на мелкой терке куриными желтками и веточкой зелени. Приятного аппетита!