Сальчичон из курицы

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сальчичона из курицы.

2. Этап

Куриное филе сполосните, обсушите и мелко порежьте. Выложите его в миску, посолите, поперчите.

3. Этап

Добавьте паприку.

4. Этап

Всыпьте сухой чеснок в миску с фаршем.

5. Этап

Добавьте в миску сухой желатин и хорошенько перемешайте.

6. Этап

Расстелите плотную пищевую пленку и плотно выложите куриный фарш. Выложите сверху лавровый листик.

7. Этап

Плотно заверните куриный фарш в пищевую пленку, чтобы не было пустот, и вода не смогла попасть внутрь.

8. Этап

В кастрюлю налейте холодную воду и выложите завернутый сальчичон. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите в течение 40 минут при медленном кипении. Оставьте в воде до остывания.

9. Этап

Уберите в холодильник минимум на 5-6 часов, чтобы колбаса и желе окрепли.

10. Этап

Приятного аппетита!