Шоколадные плитки от Джейми Оливера

1 . Этап

Шоколад наломать в чашку и растопить на водяной бане.

2 . Этап

Теперь займемся орехами. Я орехи не чищу, беру прямо со шкуркой, вы можете почистить. Орешки нужно разложить их на пергаменте, рядом положить очищенный от семян мелко нарезанный перец чили. Чили даст шоколаду пикантность. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Дать орехам немного остыть и порубить их. Размер кусочков на ваше усмотрение. У меня в этот раз были куплены жареные орехи, поэтому этот шаг я пропустила, равно как и запекание перца. Но с чили вкуснее! Нарубленные орехи смешать с сухофруктами в чашке. Часть смеси отложить, она пригодится для украшения.

3 . Этап

Получившуюся орехово-фруктовую смесь вмешиваем в шоколад.

4 . Этап

Выложить шоколадную массу в застеленную пергаментом форму. Я использую для этого хлебную форму. Разровнять смесь.

5 . Этап

Присыпать сверху отложенной орехово-фруктовой смесью и убрать в холодильник минимум на полчаса.

6 . Этап

Застывший шоколад разрезать или разломать на кусочки желаемой величины.