Штрудель с баклажанами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Баклажан нарежьте пластинами толщиной 4-5 мм.

3. Этап

Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее растительным маслом и обжарьте с двух сторон баклажаны до румяного цвета.

4. Этап

Зелень мелко порубите, сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте соль, сухой гранулированный чеснок и чёрный молотый перец, перемешайте.

5. Этап

Раскатайте слоеное тесто в прямоугольный пласт.

6. Этап

Выложите баклажаны в один слой.

7. Этап

Сверху распределите зелень с сыром.

8. Этап

Скатайте тесто в рулет. Края защипните, а сверху сделайте надрезы. Выпекайте штрудель в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

9. Этап

Штрудель с баклажанами готов, приятного вам аппетита!