Слоеный пирог с мясом и грибами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук. Добавьте нарезанные примерно такими же кубиками грибы и готовьте до испарения жидкости. Затем добавьте любой мясной фарш, соль по вкусу и любимые специи. Разбивая комочки фарша лопаткой готовьте все вместе около 2-3 минут. Если жидкости много, то готовьте до тех пор, пока вся вода не выпарится. Начинка готова.

3. Этап

Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите размороженный пласт теста и разрежьте его вдоль на три части как на фото.

4. Этап

Каждую полоску теста раскатайте на узкие длинные ленты шириной 10 см. Выложите в середину каждой длинной ленты мясной фарш с грибами.

5. Этап

Защипните тесто по всей длине и краям, а затем сверните рулетом в виде улитки.

6. Этап

Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее рулеты из теста по кругу.

7. Этап

Смажьте тесто желтком, и запекайте пирог в духовке при температуре 200 градусов около 25-30 минут.

8. Этап

Слоеный пирог с мясом и грибами готов.

9. Этап

Дайте пирогу слегка остыть, затем нарежьте его на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!