Name: Сливочно-творожный мусс
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Творог - 400 грамм; Сметана - 100 грамм; Сахарная пудра - 100 грамм; Фрукты, ягоды - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливочно-творожный мусс

1. Творог - 400 грамм

2. Сметана - 100 грамм

3. Сахарная пудра - 100 грамм

4. Фрукты, ягоды - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сливочно-творожный мусс

1. Этап

1. Для этого мусса можно брать творог любой жирности, но я рекомендую 0% или максимум 5%, поскольку в него добавляется сметана и он получается достаточно жирным.

2. Этап

2. Добавляем сметану (20% жирности), начинаем замешивать мусс.

3. Этап

3. Вводим сахарную пудру и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванильного сахара.

4. Этап

4. Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. Я решила взять поджаренный арахис, измельчила его.

5. Этап

5. Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем.

6. Этап

6. Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У меня была замороженная брусника. Я взбила ее с сахарной пудрой в блендере до состояния пюре.

1. Этап. Сливочно-творожный мусс: 6. Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У меня была замороженная брусника. Я взбила ее с сахарной пудрой в блендере до состояния пюре.

7. Этап

7. Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.

1. Этап. Сливочно-творожный мусс: 7. Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.

8. Этап

8. Получается вот так красиво. Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем сливочно-творожный мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час сливочно-творожный мусс можно подавать к столу. Детям лучше давать его не из холодильника, а сразу после приготовления.