Ингредиенты для - Соте из судака
Как вкусно приготовить - Соте из судака
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу выпотрошите, очистите от чешуи и промойте в воде.
2. Этап
Срежьте у судака голову, хвост, плавники. Нарежьте тушку порционными кусочками. Лучше всего приобретать крупную рыбу — в ней меньше мелких косточек.
3. Этап
Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем кусочки рыбы до румяности.
4. Этап
В это время очистите лук и морковь от кожуры, промойте в воде вместе с помидорами. Из томатов вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте овощи крупными ломтиками.
5. Этап
Как только рыба поджарится, добавьте овощи в емкость, опуская их на самое дно. Тушите примерно 15 минут, влив 50 мл. горячей воды и накрыв емкость крышкой. Посолите и поперчите блюдо.
6. Этап
Промойте укроп и добавьте в емкость, выключите нагрев.
7. Этап
Выложите горячее соте на тарелки и подайте к столу.
