Соус Равигот
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Соус Равигот

1. Соль - 5 грамм
2. Перец черный - по вкусу
3. Петрушка - 1 чайная ложка
4. Кервель свежий - 1 чайная ложка
5. Эстрагон измельченный - 1 чайная ложка
6. Горчица - 1 чайная ложка
7. Лук репчатый - 50 грамм
8. Уксус столовый 6% - 1 ст. ложка
9. Каперсы - 2 ст. ложки
10. Масло оливковое - 5 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Соус Равигот

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соуса "Равигот". Зелень вымойте и обсушите, каперсы откиньте на сито и дайте жидкости стечь.

1. Этап. Соус Равигот: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соуса

2. Этап

Репчатый лук почистите и мелко порежьте, каперсы разомните вилкой. В миску выложите горчицу, репчатый лук и каперсы, перемешайте.

1. Этап. Соус Равигот: Репчатый лук почистите и мелко порежьте, каперсы разомните вилкой. В миску выложите горчицу, репчатый лук и каперсы, перемешайте.

3. Этап

Петрушку, эстрагон и кервель очистите от веточек и мелко порежьте. Добавьте в миску.

1. Этап. Соус Равигот: Петрушку, эстрагон и кервель очистите от веточек и мелко порежьте. Добавьте в миску.

4. Этап

Все посолите, поперчите, взбивая венчиком, влейте уксус, растительное масло.

1. Этап. Соус Равигот: Все посолите, поперчите, взбивая венчиком, влейте уксус, растительное масло.

5. Этап

Все хорошо взбейте венчиком, переложите в соусник и сразу подавайте.

1. Этап. Соус Равигот: Все хорошо взбейте венчиком, переложите в соусник и сразу подавайте.

6. Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Соус Равигот: Приятного аппетита!