Суп Харчо с пшеном

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.

3. Этап

Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон на самом минимальном огне.

4. Этап

Две луковицы очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

5. Этап

Налейте подсолнечное масло и пассеруйте лук до прозрачности на небольшом огне.

6. Этап

После выложите в кастрюлю с бульоном.

7. Этап

Пшено тщательно помойте и добавьте в кастрюлю.

8. Этап

Варите пшено до готовности, после добавьте измельченные помидоры и томатную пасту.

9. Этап

Суп посолите, добавьте все специи по вкусу и лавровый лист. Варите еще 5-6 минут и выключайте.

10. Этап

В готовый суп "Харчо" добавьте измельченный чеснок.

11. Этап

А также нарезанную зелень.

12. Этап

Суп "Харчо" с пшеном готов. Подавайте на первое в обед с кусочком курицы в тарелке.