Name: Суп Рамен с курицей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 2 штуки; Чеснок - 5-6 зубчиков; Куриное филе - 400 грамм; Мед - 3 ст. ложки; Имбирь молотый - 4 ст. ложки; Соевый соус - 100 грамм; Лук зеленый - 5-6 штук; Окорочка куриные - 2 штуки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Яичная лапша - 400 грамм; Нори - по вкусу; Семена кунжута - 4 ст. ложки; Вода - 3 литра; Масло кунжутное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп Рамен с курицей

1. Морковь - 2 штуки

2. Чеснок - 5-6 зубчиков

3. Куриное филе - 400 грамм

4. Мед - 3 ст. ложки

5. Имбирь молотый - 4 ст. ложки

6. Соевый соус - 100 грамм

7. Лук зеленый - 5-6 штук

8. Окорочка куриные - 2 штуки

9. Соль - по вкусу

10. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

11. Яичная лапша - 400 грамм

12. Нори - по вкусу

13. Семена кунжута - 4 ст. ложки

14. Вода - 3 литра

15. Масло кунжутное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Суп Рамен с курицей

1. Этап

Вымойте часть зеленого лука и морковь. Очистите ее. Нарежьте лук и морковь крупными кусочками.

2. Этап

В глубокую емкость выложите лук и морковь. Окорочка вымойте, удалите остатки перьев и переложите их в миску к овощам. Добавьте очищенный и нарезанный чеснок, соль и кунжутное масло. Перемешайте все руками.

1. Этап. Суп Рамен с курицей: В глубокую емкость выложите лук и морковь. Окорочка вымойте, удалите остатки перьев и переложите их в миску к овощам. Добавьте очищенный и нарезанный чеснок, соль и кунжутное масло. Перемешайте все руками.

3. Этап

Переложите все ингредиенты в посуду для запекания и поставьте в разогретую до двухсот сорока градусов духовку, запекайте сорок минут. Затем переложите все ингредиенты в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и доводите до кипения.

1. Этап. Суп Рамен с курицей: Переложите все ингредиенты в посуду для запекания и поставьте в разогретую до двухсот сорока градусов духовку, запекайте сорок минут. Затем переложите все ингредиенты в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и доводите до кипения.

4. Этап

Куриное филе вымойте и зачистите от пленок. Затем разрежьте курочку на продолговатые кусочки.

5. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него курицу и обжаривайте филе до тех пор, пока оно не побелеет.

6. Этап

Затем к курице добавьте шестьдесят миллилитров соевого соуса, соль, перец и имбирь. Обжаривайте курицу до тех пор, пока соус полностью не испарится.

1. Этап. Суп Рамен с курицей: Затем к курице добавьте шестьдесят миллилитров соевого соуса, соль, перец и имбирь. Обжаривайте курицу до тех пор, пока соус полностью не испарится.

7. Этап

Затем добавьте мед и кунжут, снова обжаривайте на маленьком огне, постоянно помешивая содержимое сковороды ложкой.

8. Этап

Яичную лапшу отварите в присоленной воде до готовности так, как это указано на упаковке. Затем откиньте лапшу на дуршлаг. Отварите вкрутую два куриных яйца.

1. Этап. Суп Рамен с курицей: Яичную лапшу отварите в присоленной воде до готовности так, как это указано на упаковке. Затем откиньте лапшу на дуршлаг. Отварите вкрутую два куриных яйца.

9. Этап

Достаньте из бульона куриные окорочка, остудите их и освободите от кожи и костей. Мясо нарежьте или разомните вилкой.

10. Этап

Возьмите тарелки для подачи, разложите в них отварное куриное мясо. Налейте в каждую по десять грамм соевого соуса. Добавьте немного рубленого зеленого лука.

1. Этап. Суп Рамен с курицей: Возьмите тарелки для подачи, разложите в них отварное куриное мясо. Налейте в каждую по десять грамм соевого соуса. Добавьте немного рубленого зеленого лука.

11. Этап

Положите в каждую тарелку по сто грамм отваренной лапши, залейте все доверху бульоном.

12. Этап

Выложите в каждое блюдо немного обжаренной в кунжуте курицы, добавьте по половинке отварного куриного яйца и присыпьте все нашинкованным зеленым луком. Подавайте суп горячим.