Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с киноа
Как вкусно приготовить - Суп с киноа
1. Этап
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте в нем порезанные кубиками лук, морковку, сельдерей, а также измельченный чеснок. Помешивая, жарьте минуты 3-4.
2. Этап
Если вы готовите в казане, влейте туда же бульон овощной. Если нет - влейте его в кастрюлю, поставьте на огонь, переложите в нее обжарку овощную. Добавьте предварительно замоченную фасоль, киноа, помидоры измельченные. Помидоры советую ошпарить и очистить от кожицы. Проварите всё минут 15 на среднем огне.
3. Этап
Затем добавьте кабачок, нарезанный кубиками. Варите, до мягкости киноа и кабачка.
4. Этап
Готовый суп из киноа сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень рубленую.
5. Этап
Подавать готовый суп можно тоже с лаймом или лимоном. Приятного аппетита!
