Тарталетки с малиновым желе

1 . Этап

В сотейник налить 2/3 стакана холодной воды, засыпать тростниковый сахар (ТМ Мистраль).

2 . Этап

Добавить малину и поставить на огонь. Часть ягод оставить для украшения.

3 . Этап

Довести до кипения и варить 5 минут.

4 . Этап

Желатин замочить в 2 ст. л. холодной воды.

5 . Этап

Малину откинуть на сито, процедить.

6 . Этап

Горячую малиновую воду смешать с желатином, довести до кипения. Остудить.

7 . Этап

Шоколад растопить на водянной бане.

8 . Этап

Кисточкой смазать тарталетки растопленным шоколадом изнутри. Дать шоколаду застыть.

9 . Этап

Когда желе охладится, разложить его по тарталеткам. Дать застыть. Украсить отложенными ягодами (можно сразу или когда желе схватится).

10 . Этап

Приятного аппетита!