Тарталетки с малиновым желе

1. Этап

В сотейник налить 2/3 стакана холодной воды, засыпать тростниковый сахар (ТМ Мистраль).

2. Этап

Добавить малину и поставить на огонь. Часть ягод оставить для украшения.

3. Этап

Довести до кипения и варить 5 минут.

4. Этап

Желатин замочить в 2 ст. л. холодной воды.

5. Этап

Малину откинуть на сито, процедить.

6. Этап

Горячую малиновую воду смешать с желатином, довести до кипения. Остудить.

7. Этап

Шоколад растопить на водянной бане.

8. Этап

Кисточкой смазать тарталетки растопленным шоколадом изнутри. Дать шоколаду застыть.

9. Этап

Когда желе охладится, разложить его по тарталеткам. Дать застыть. Украсить отложенными ягодами (можно сразу или когда желе схватится).

10. Этап

Приятного аппетита!