Цыбульники львовские

1. Этап

1. Приготовим продукты для цыбульников. Сметана нужна для подачи блюда, в тесте её не будет.

2. Этап

2. Режем максимально мелко репчатый лук.

3. Этап

3. Хорошо солим, руками придавливая, чтобы лук пустил сок и стал мягче.

4. Этап

4. Добавляем яйца и манную крупу, оставляем на 10 минут, чтобы манка немного размякла.

5. Этап

5. Затем добавляем муку. Можно добавить щепотку соды для пышности.

6. Этап

6. Тесто для цыбульников готово.

7. Этап

7. Разогреваем масло на сковороде. Ложкой выкладываем как на оладьи. Жарим до корочки.

8. Этап

8. Жарим на другой стороне.

9. Этап

9. Цыбульники львовские готовы, подаем со сметаной. Приятного!