Name: Тумбет
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Баклажан - 2 штуки; Картофель - 500 грамм; Болгарский перец - 4 штуки; Кабачок - 1 штука; Чеснок - 4 зубчика; Масло оливковое - 150 мл; Орегано сушеный - 1 ст. ложка; Томаты резаные в собственном соку - 400 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тумбет

1. Баклажан - 2 штуки

2. Картофель - 500 грамм

3. Болгарский перец - 4 штуки

4. Кабачок - 1 штука

5. Чеснок - 4 зубчика

6. Масло оливковое - 150 мл

7. Орегано сушеный - 1 ст. ложка

8. Томаты резаные в собственном соку - 400 мл

Как вкусно приготовить - Тумбет

1. Этап

Для соуса разогрейте в небольшом сотейнике немного масла, пропустите через пресс чеснок. Обжарьте до появления аромата. Добавьте томаты и орегано. Тушите 10 минут.

2. Этап

Картофель, баклажаны и кабачок нарежьте кружочками, перец - полосками. Картофель обжарьте в течение 5-10 минут на небольшом количестве масла.

1. Этап. Тумбет: Картофель, баклажаны и кабачок нарежьте кружочками, перец - полосками. Картофель обжарьте в течение 5-10 минут на небольшом количестве масла.

3. Этап

В квадратную форму для запекания налейте немного соуса. Выложите картофель. Приправьте солью и перцем.

4. Этап

С остальными овощами поступите также, как с картофелем: обжарьте все по отдельности.

5. Этап

Выкладывайте овощи в форму слоями, смазывая каждый слой небольшим количеством томатного соуса и приправляя солью и перцем. Сверху выложите оставшийся соус.