Ингредиенты для - Варенье из розовых лепестков
Как вкусно приготовить - Варенье из розовых лепестков
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Лепестки роз соберите, удалите подвявшие и оставьте примерно на 1-2 часа на столе или вынесите на балкон, в прихожую. В течение этого времени из них вылезут все насекомые. Используйте только чайные розы, иначе варенье приобретет мыльный вкус!
2. Этап
Выложите лепестки в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте на 20-30 минут, затем несколько раз промойте.
3. Этап
Высыпьте розовые лепестки в казан или в ковш с антипригарным дном. Влейте теплую воду и всыпьте сахарный песок. Обязательно добавьте лимонный сок, он подчеркнет аромат и вкус розовых лепестков и не даст сахару кристаллизироваться.
4. Этап
Проварите варенье примерно 10 минут на умеренном нагреве и выключите нагрев. Остудите на холоде в течение 1 часа.
5. Этап
Затем еще раз прогрейте 5 минут и снова остудите 1 час на холоде. В третий раз прогрейте варенье и ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым удобным способом.
6. Этап
Выложите лакомство в горячую банку до верха и сразу же закатайте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации.
7. Этап
Отнесите заготовку в кладовую и храните до зимы. Подавайте с горячим чаем и выпечкой.
