Выпечка из белкового теста

1. Этап

1. Подготавливаем все ингредиенты для выпечки.

2. Этап

2. Орехи берем любые, какие больше нравятся. Очищаем, при необходимости поджариваем слегка на сковороде и измельчаем.

3. Этап

3. Миксером взбиваем белки в крепкую пену, частями вводим сахар. Взбиваем до полного растворения белков и до появления густой пены.

4. Этап

4. Масло растапливаем, остужаем и аккуратно вводим в белковую массу, перемешиваем.

5. Этап

5. Муку заранее просеиваем и частями добавляем к белковой массе. Перемешиваем все аккуратно, чтобы белки не осели.

6. Этап

6. Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем пергаментом, перекладываем тесто.

7. Этап

7. Ставим форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса.

8. Этап

8. Достаем готовую выпечку, оставляем остывать.

9. Этап

9. Перекладываем на блюдо (смазываем шоколадной глазурью или украшаем по-другому) и подаем к столу. Приятного аппетита!