Закуска Беконовые конвертики

1. Этап

Нехитрый набор ингредиентов. Приправу для барбекю я смешала сама из сушёных трав : чеснок, томаты, прованские травы и копчёная паприка. Вы можете использовать свои любимые, здесь простор для фантазии. Соус барбекю можете также взять свой любимый, снизу дам ссылку соуса, который использовала я.

2. Этап

Понадобится 16 полосок бекона, нарезать их пополам, сложить один на другой крестом.

3. Этап

Моцареллу хорошо обвалять в приправе и завернуть конвертиком, сначала нижнюю часть, потом верхнюю.

4. Этап

Скрепить деревянной шпажкой или зубочисткой.

5. Этап

Уложить конвертики на специальную досочку для гриля, замоченную заранее за 5-6 часов в воде. Готовить на гриле при температуре 200-220 °в течение 10 минут.

6. Этап

Снять с гриля, обмазать вашим любимым барбекю-соусом.

7. Этап

И поставить ещё на 5 минут на гриль до карамелизирования. Такую закуску можно приготовить и в духовке, заменив досочку на огнеупрную форму.

8. Этап

Подавать обязательно горячими.

9. Этап

Румяная, слегка хрустящая с сыыыырной начинкой внутри, закуска - очень вкусно!