Закуска Беконовые конвертики

1 . Этап

Нехитрый набор ингредиентов. Приправу для барбекю я смешала сама из сушёных трав : чеснок, томаты, прованские травы и копчёная паприка. Вы можете использовать свои любимые, здесь простор для фантазии. Соус барбекю можете также взять свой любимый, снизу дам ссылку соуса, который использовала я.

2 . Этап

Понадобится 16 полосок бекона, нарезать их пополам, сложить один на другой крестом.

3 . Этап

Моцареллу хорошо обвалять в приправе и завернуть конвертиком, сначала нижнюю часть, потом верхнюю.

4 . Этап

Скрепить деревянной шпажкой или зубочисткой.

5 . Этап

Уложить конвертики на специальную досочку для гриля, замоченную заранее за 5-6 часов в воде. Готовить на гриле при температуре 200-220 °в течение 10 минут.

6 . Этап

Снять с гриля, обмазать вашим любимым барбекю-соусом.

7 . Этап

И поставить ещё на 5 минут на гриль до карамелизирования. Такую закуску можно приготовить и в духовке, заменив досочку на огнеупрную форму.

8 . Этап

Подавать обязательно горячими.

9 . Этап

Румяная, слегка хрустящая с сыыыырной начинкой внутри, закуска - очень вкусно!