Запеканка из брокколи в духовке

1. Этап

Опустите брокколи в кипящую подсоленную воду на пять минут. Затем сливаем воду и опускаем брокколи в ледяную воду, чтобы она сохранила свой зеленый насыщенный цвет.

2. Этап

Воду с брокколи слейте, духовку нагрейте до 200 градусов. Венчиком взбейте яйца.

3. Этап

Добавьте молоко и сливки, продолжайте взбивать.

4. Этап

Теперь добавляем горчицу.

5. Этап

Просейте муку в яичную смесь. Перемешайте.

6. Этап

Посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Все тщательно перемешайте.

7. Этап

Добавьте 2/3 твердого сыра, перемешайте.

8. Этап

Форму для выпечки смажьте растительным маслом.

9. Этап

Выложите в форму брокколи.

10. Этап

Залейте брокколи тестом.

11. Этап

Сверху присыпьте оставшимся сыром. Поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут.

12. Этап

Готово! Приятного аппетита!