Name: Блины с припеком с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 2,5 стакана; Мука - 2 стакана; Масло сливочное - 50 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Сушеные грибы - 100 грамм; Соль - по вкусу; Сахар - 1 чайная ложка; Масло растительное - по вкусу; Дрожжи сухие - 2 чайных ложки; Лук перья - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с припеком с грибами

1. Молоко - 2,5 стакана

2. Мука - 2 стакана

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Яйцо куриное - 2 штуки

5. Сушеные грибы - 100 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Сахар - 1 чайная ложка

8. Масло растительное - по вкусу

9. Дрожжи сухие - 2 чайных ложки

10. Лук перья - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Блины с припеком с грибами

1. Этап

1. Перед тем как приготовить блины с припеком с грибами, необходимо дать возможность сушеным грибам настояться. Оставьте их на час и более в воде. Слейте. Грибы хорошо отожмите. Порежьте и жарьте их на горячем растительном масле. Очистите лук. Мелко его порежьте и переложите к грибам. Выключите поджарку после того, как лук будет готов.

2. Этап

2. Подогрейте стакан молока. Положите в него немного сахара, дрожжи и просеянную муку. Оставьте в тепле, чтобы подошла опара. Через час подготовьте желтки, растертые с солью и топленым маслом. Отправьте их в опару, долейте молоко и всыпьте остальную муку. Отставьте еще на один час. Затем взбейте белки, вмешайте их в тесто.

1. Этап. Блины с припеком с грибами: 2. Подогрейте стакан молока. Положите в него немного сахара, дрожжи и просеянную муку. Оставьте в тепле, чтобы подошла опара. Через час подготовьте желтки, растертые с солью и топленым маслом. Отправьте их в опару, долейте молоко и всыпьте остальную муку. Отставьте еще на один час. Затем взбейте белки, вмешайте их в тесто.

3. Этап

3. Поджарившиеся грибы и лук (припек) переложите в блинное тесто.

4. Этап

4. Размешивая, порциями наливайте блины с луком и грибами в горячую сковородку, смазанную растительным маслом. Блины получаются вкусными. Пробуйте на здоровье!