Name: Булочки с корицей и изюмом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 500 грамм; Дрожжи сухие - 1 штука; Молоко - 400 мл; Сахар - 35 грамм; Масло сливочное - 35 грамм; Соль - 1 щепотка; Яйцо - 1 штука; Сахар коричневый - 0,5 стакана; Корица - 1 ч. ложка; Изюм - 1 стакан; Масло сливочное - 100 грамм; Сахарная пудра - 125 грамм; Сливки - 100 мл; Ванилин - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с корицей и изюмом

1. Мука - 500 грамм

2. Дрожжи сухие - 1 штука

3. Молоко - 400 мл

4. Сахар - 35 грамм

5. Масло сливочное - 35 грамм

6. Соль - 1 щепотка

7. Яйцо - 1 штука

8. Сахар коричневый - 0,5 стакана

9. Корица - 1 ч. ложка

10. Изюм - 1 стакан

11. Масло сливочное - 100 грамм

12. Сахарная пудра - 125 грамм

13. Сливки - 100 мл

14. Ванилин - по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки с корицей и изюмом

1. Этап

Для начала смешайте дрожжи с 1/3 муки и отложите в сторону. В кастрюле смешайте молоко (300 мл), масло, соль, пока всё не растворится, затем добавьте в кастрюлю яйцо и муки. Высыпьте в кастрюлю дрожжи с мукой и взбейте всё хорошенько! Если у вас есть миксер, то воспользуйтесь им. Слепите шар, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на час-полтора.

2. Этап

Посыпьте столешницу мукой и раскатайте на неё тесто, получится большой блин высотой и 0,5 см.

3. Этап

Сначала смажьте тесто растопленным сливочным маслом, затем посыпьте корицей и коричневым сахаром, после уложите сверху изюм.

1. Этап. Булочки с корицей и изюмом: Сначала смажьте тесто растопленным сливочным маслом, затем посыпьте корицей и коричневым сахаром, после уложите сверху изюм.

4. Этап

Затем разрежьте тесто на длинные полоски (толщина на ваше усмотрение) и сверните из них булочки. Подержите булочки сырыми 10 минут. Чтобы тесто пропиталось начинкой. Затем запекайте их в разогретой на 180 градусов духовке в течении 25-30 минут.