Ингредиенты для - Деревенское жаркое в горшке
Как вкусно приготовить - Деревенское жаркое в горшке
1. Этап
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления деревенского жаркого из курицы с картошкой. Это блюдо раньше в деревне, где жила моя бабушка, готовили по осени, когда забивали кур и выкапывали картофель. Курицу брали целую и резали её на куски. Я сегодня взяла произвольные части курицы: тут у меня несколько крылышек, голеней и бедрышек. Бабушка из специй использовала только черный перец и лавровый лист, я же позволю себе слегка "развеселить" жаркое приправами для птицы.
2. Этап
Очищенный картофель нарежьте крупными дольками.
3. Этап
Добавьте к картофелю куски курицы, нарубленный чеснок, соль и любые специи на свой вкус
4. Этап
Тщательно всё перемешайте.
5. Этап
Сложите курицу с картошкой в большой вместительный горшок. У меня горшок объемом 2 литра.
6. Этап
Конечно, бабушка, живя в деревне, готовила жаркое в русской печи. У меня в условиях городской квартиры такой роскоши нет, поэтому обойдёмся современной духовкой. Накройте горшок крышкой и поставьте в холодную духовку. Установите температуру 150°С и готовьте жаркое в духовке не менее 1,5 часов. Крышку желательно не открывать, чтобы не выпустить влагу. Пусть себе жаркое готовится, а вы занимайтесь своими делами. По истечении 1,5 часов выключите духовку и оставьте жаркое в горячей духовке ещё на 30 минут.
7. Этап
А затем достаньте аккуратно горшок из духовки, откройте крышку, и вот такую красоту вы получите!
