Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фазан в духовке
Как вкусно приготовить - Фазан в духовке
1. Этап
Для начала промойте и обсушите тушку. Затем натрите её со всех сторон смесью из соли с карри. Оставьте фазана мариноваться на 20 минут.
2. Этап
Потом переложите птицу в кастрюлю. Залейте её вином. Маринуйте мясо 1-2 дня в холодильнике. За это время переверните тушку 3 раза.
3. Этап
После этого нарежьте шпик полосками.
4. Этап
Затем прикрепите к фазану шпик с помощью зубочисток, как на фото.
5. Этап
Переложите птицу в рукав. Закрепите его. Уберите фазана в духовку при 180 градусах на 40 минут.
6. Этап
Потом рукав разрежьте, а тушку оставьте ещё на 15 минут в духовке. Фазан готов! Приятного аппетита!
