Name: Форшмак из мойвы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Мойва - 6 штук; Яблоко зеленое - 1 штука; Батон - 2 ломтика; Яйцо куриное - 2 штуки; Вода фильтрованная - 30 мл; Перец черный молотый - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Форшмак из мойвы

1. Мойва - 6 штук

2. Яблоко зеленое - 1 штука

3. Батон - 2 ломтика

4. Яйцо куриное - 2 штуки

5. Вода фильтрованная - 30 мл

6. Перец черный молотый - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Форшмак из мойвы

1. Этап

Подготовьте указанные продукты. Слабосоленую мойву приобретите в магазине или засолите заранее в домашних условиях. Куриные яйца отварите в течение 12 минут и остудите в ледяной воде заранее.

2. Этап

Отварные куриные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте на части и выложите нарезку в емкость блендера или измельчителя.

1. Этап. Форшмак из мойвы: Отварные куриные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте на части и выложите нарезку в емкость блендера или измельчителя.

3. Этап

Слабосоленую мойву очистите от головы, хребта, внутренностей и плавников. Мякоть промойте и выложите в емкость. Если мойва не жирная, то добавьте 30 грамм сливочного масла.

1. Этап. Форшмак из мойвы: Слабосоленую мойву очистите от головы, хребта, внутренностей и плавников. Мякоть промойте и выложите в емкость. Если мойва не жирная, то добавьте 30 грамм сливочного масла.

4. Этап

Промойте зеленое яблоко и нарежьте его на части, вырезая семенные блоки.

5. Этап

Смочите мякиш батона в воде, удаляя поджаренные края. Выложите в чашу измельчителя и добавьте пару щепоток черного перца. Соль добавлять не нужно, так как рыба и так соленая.

1. Этап. Форшмак из мойвы: Смочите мякиш батона в воде, удаляя поджаренные края. Выложите в чашу измельчителя и добавьте пару щепоток черного перца. Соль добавлять не нужно, так как рыба и так соленая.

6. Этап

Тщательно все пробейте на пульсирующем режиме техники в течение 3-4 минуты, чтобы все ингредиенты как следует отпюрировались.

1. Этап. Форшмак из мойвы: Тщательно все пробейте на пульсирующем режиме техники в течение 3-4 минуты, чтобы все ингредиенты как следует отпюрировались.

7. Этап

Выложите приготовленный форшмак из мойвы в пиалы или креманки и охладите в холодильнике перед подачей. Подавайте вместе с хлебом. Приятного вам аппетита!