Name: Гречневая лапша с индейкой и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Лапша гречневая - 100 грамм; Индейка - 200 грамм; Брокколи - 80 грамм; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Лук зеленый - 2 штуки; Соевый соус - 4 ст. ложки; Сок лимона - 1 ст. ложка; Масло растительное - 4 ст. ложки; Кунжут - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Чеснок - 2 зубчика; Острый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневая лапша с индейкой и овощами

1. Лапша гречневая - 100 грамм

2. Индейка - 200 грамм

3. Брокколи - 80 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Болгарский перец - 1 штука

6. Лук зеленый - 2 штуки

7. Соевый соус - 4 ст. ложки

8. Сок лимона - 1 ст. ложка

9. Масло растительное - 4 ст. ложки

10. Кунжут - 1 чайная ложка

11. Сахар - 1 чайная ложка

12. Чеснок - 2 зубчика

13. Острый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гречневая лапша с индейкой и овощами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гречневой лапши с индейкой и овощами.

2. Этап

Филе индейки порежьте на брусочки и выложите в миску. Влейте к ней соевый соус и растительное масло, перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.

1. Этап. Гречневая лапша с индейкой и овощами: Филе индейки порежьте на брусочки и выложите в миску. Влейте к ней соевый соус и растительное масло, перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.

3. Этап

В кастрюлю налейте 1 литр воды, доведите до кипения и выложите гречневую лапшу. Можете ее поломать, если не любите длинную лапшу и варите в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.

1. Этап. Гречневая лапша с индейкой и овощами: В кастрюлю налейте 1 литр воды, доведите до кипения и выложите гречневую лапшу. Можете ее поломать, если не любите длинную лапшу и варите в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.

4. Этап

Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте. Выложите филе и обжарьте его в течение 3-6 минут, до готовности. Не пережарьте, иначе индейка будет сухой. Переложите в тарелку.

1. Этап. Гречневая лапша с индейкой и овощами: Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте. Выложите филе и обжарьте его в течение 3-6 минут, до готовности. Не пережарьте, иначе индейка будет сухой. Переложите в тарелку.

5. Этап

Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку с семенами и порежьте тонкой соломкой. Выложите в сковороду после обжаривания индейки.

1. Этап. Гречневая лапша с индейкой и овощами: Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку с семенами и порежьте тонкой соломкой. Выложите в сковороду после обжаривания индейки.

6. Этап

Брокколи сполосните горячей водой, разберите на мелкие соцветия и выложите в сковороду к болгарскому перцу.

1. Этап. Гречневая лапша с индейкой и овощами: Брокколи сполосните горячей водой, разберите на мелкие соцветия и выложите в сковороду к болгарскому перцу.

7. Этап

Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой. Это можно сделать вручную или на терке для моркови по-корейски. Добавьте ее в сковороду к овощам.

1. Этап. Гречневая лапша с индейкой и овощами: Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой. Это можно сделать вручную или на терке для моркови по-корейски. Добавьте ее в сковороду к овощам.

8. Этап

Поставьте сковороду на средний огонь и обжаривайте все в течение 5-7 минут перемешивая. Овощи должны приготовиться, но остаться плотными. Время зависит от их толщины нарезки.