Name: Гуляш из курицы с грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Куриные бедра - 8 штук; Грибы - 500-600 грамм; Лук репчатый - 2-3 штук; Перец сладкий - 2 штуки; Чеснок - 4 зубчика; Томатная паста - 4 ст. ложки; Белое сухое вино - 300 миллилитров; Соль - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки; Перец чили - 0,5 чайных ложки; Лавровый лист - 2 штуки; Зелень петрушки - 50 грамм; Тимьян - 2-3 штук; Масло растительное - 75 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляш из курицы с грибами

1. Куриные бедра - 8 штук

2. Грибы - 500-600 грамм

3. Лук репчатый - 2-3 штук

4. Перец сладкий - 2 штуки

5. Чеснок - 4 зубчика

6. Томатная паста - 4 ст. ложки

7. Белое сухое вино - 300 миллилитров

8. Соль - 1 ст. ложка

9. Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

10. Перец чили - 0,5 чайных ложки

11. Лавровый лист - 2 штуки

12. Зелень петрушки - 50 грамм

13. Тимьян - 2-3 штук

14. Масло растительное - 75 миллилитров

Как вкусно приготовить - Гуляш из курицы с грибами

1. Этап

Будем готовить это блюдо в казане или толстостенной кастрюле. Еще можно приспособить большую сковороду с высокими бортами. Обжариваем на растительном масле куски курицы.

2. Этап

Обжаренную курицу выкладываем в отдельную посуду.

3. Этап

В оставшемся жире обжариваем мелко нарезанный лук.

4. Этап

Затем добавляем к нему очищенный и мелко нарезанный чеснок и обжариваем буквально 1 минуту.

5. Этап

Теперь добавляем нарезанный соломкой сладкий перец. Обжариваем его 2-3 минуты.

6. Этап

Добавляем крупно нарезанные грибы и тушим все вместе до готовности грибов.

7. Этап

Когда грибы готовы, наливаем вино и помешивая выпариваем вино наполовину. Добавляем специи.

8. Этап

Выкладываем обжаренные куски курицы в грибы с овощами и заливаем все разведенной в 1 литре воды томатной пастой. Добавляем соль и доводим наш гуляш до кипения.